Chi tiết
Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng.
-------------
Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập.
9672
35
36
37
38
39
40
Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài.
Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào.
195
196
197
198
199
200
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.
Chi tiết này chỉ có ở vài bản, nhưng ở những bản đó thì đổi nhạc theo khung giờ cho hiệu quả rõ rệt.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian.
Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày.
Đọc kỹ tiêu chí giúp phân bổ công sức đúng chỗ, dồn hết vào trình bày trong khi tiêu chí nhấn vào hương vị là chiến thuật sai.
Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.
Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.
