Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó.

Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.

Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay.

Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường.

Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.

Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.

Bột nhào quá kỹ làm bánh dai.

Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ.

Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần.

Thả nguyên liệu vào dầu chưa đủ nhiệt khiến món bị ngấm dầu và mềm, thay vì giòn như yêu cầu của công thức.

Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.

Dọn bàn ngay khi khách rời đi.

Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.

Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.

Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.

Chỉ vài bản cao cấp mới mô phỏng đúng nhiệt độ bếp thực tế.

Bỏ sót biểu tượng dị ứng là lỗi bị trừ điểm nặng nhất trong nhiều game nhà hàng, nặng hơn cả giao nhầm món.

Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.

Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.

Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.

Những món này thường cho điểm và tiền cao hơn hẳn, nên chuỗi nhiệm vụ dài vẫn đáng theo đuổi dù mất thời gian.

Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức.

Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến.

Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.

Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn.

Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.

Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên.

Không phải khách nào cũng thích cay.

Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn.

Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính.

Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu.

Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải.

Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.

Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức.

Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ.