|
|||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
© Xưởng Game MiniBản quyền Liên hệ khcpp |
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển. 09-10 Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ. Xưởng Game Mini
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu. Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.
Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng. Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu. Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán.
Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng. Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến.
Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay. Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường. Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi.
Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt. Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh.
Đặt khay sai tầng làm mặt bánh cháy trong khi bên trong còn sống, chi tiết này chỉ có ở các bản mô phỏng kỹ. Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây.
Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính.logo Lux Club tính năng game game hay chơi cuối tuần