Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống.
Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.
Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi.
Xem thêmCấp độ khó tăng bằng cách rút ngắn thời gian chờ của khách. 09-10 Phần thưởng đôi khi là công thức mới. Miền Trò Chơi
Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian. Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
Chiên quá nhiều miếng cùng lúc làm hạ nhiệt dầu. Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca. Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món. Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn.
Lên kế hoạch dự trữ trước khi vào màn cần nguyên liệu đặc biệt tránh phải dừng lại giữa chừng để đi mua. Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn. Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó. Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian. Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại.
Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu. Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
Hoàn thành đủ chuỗi ngày liên tiếp mới nhận được phần thưởng lớn, bỏ lỡ một ngày thường làm reset toàn bộ chuỗi.thưởng thêm ZingPlay game Mahjong hay nhất đấu trường game Việt