Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
-
Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm.
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển. Những món này thường cho điểm và tiền cao hơn hẳn, nên chuỗi nhiệm vụ dài vẫn đáng theo đuổi dù mất thời gian.
-
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
-
Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước. Trang trí tráng miệng khác món mặn.
-
Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
-
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.
-
Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp.
Trò chơi
Một số bản mô phỏng có chỉ số độ sạch của dầu, đổi dầu tốn tiền nhưng giữ được đánh giá chất lượng của quán.
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng.
Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.
-
Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí.
Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu.
