game bảng xếp hạng tuần
Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình.
Mở chi nhánh thứ hai chia bớt lượng khách.
09-10
Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào.
Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt.
Công thức bí truyền mở khóa sau khi hoàn thành chuỗi nhiệm vụ.
09-10
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Phần thưởng đôi khi là công thức mới.
Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất.
09-10
Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng.
Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
09-10
Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật.
Nhiệm vụ hằng ngày cho phần thưởng nhỏ nhưng đều.
Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu.
09-10
Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức.
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống.
09-10
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.
Ba bước cơ bản của hầu hết món ăn trong game là sơ chế, nấu chín và trình bày.
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.
09-10
Cấp độ khó tăng bằng cách rút ngắn thời gian chờ của khách.
Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài.
09-10
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao.
09-10
Rửa tay ảo giữa các bước chế biến là chi tiết xuất hiện ở một vài phiên bản mô phỏng chân thực.
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
09-10
Đọc kỹ tiêu chí giúp phân bổ công sức đúng chỗ, dồn hết vào trình bày trong khi tiêu chí nhấn vào hương vị là chiến thuật sai.
Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
09-10
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới.
Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng.
09-10
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.
Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.
09-10
Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món.
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.
Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
09-10
Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống.
Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối.
09-10
Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay.
09-10
Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến.
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
09-10
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.
Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ.
09-10
Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi.
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm.
09-10
Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.
09-10